Sauce verte pour poulet braisé : une recette facile et savoureuse

Si vous aimez les plats savoureux et faciles à préparer, cette recette de sauce verte pour poulet braisé est faite pour vous ! Elle est parfaite pour accompagner vos plats préférés et est très simple à réaliser.

Ingrédients nécessaires pour la sauce verte

Ingrédients nécessaires pour la sauce verte :

1/2 tasse de coriandre fraîchement hachée

1/2 tasse de persil fraîchement haché

1 gousse d’ail hachée

1/4 de tasse d’huile d’olive

1/4 de tasse de vinaigre blanc

1/2 cuillère à café de sel

1/4 de cuillère à café de poivre

1/2 jus de lime

Instructions :

1. Dans un petit bol, mélanger la coriandre, le persil, l’ail, l’huile d’olive, le vinaigre blanc, le sel, le poivre et le jus de lime.

2. Laisser reposer pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.

3. Servir avec du poulet braisé ou tout autre plat de votre choix.

Préparation de la sauce verte

La sauce verte est un accompagnement savoureux et facile à préparer pour les poulets braisés. Elle se compose d’une base de mayonnaise, d’herbes fraîches et de vinaigre. La mayonnaise donne à la sauce une texture onctueuse, tandis que les herbes fraîches ajoutent une touche de saveur et de fraîcheur. Le vinaigre permet de lier tous les ingrédients ensemble et de donner à la sauce une texture veloutée.

Pour préparer la sauce verte, commencez par hacher finement les herbes fraîches. Ajoutez-les à la mayonnaise et mélangez bien. Ajoutez ensuite le vinaigre, mélangez à nouveau et ajustez l’assaisonnement selon vos goûts. Votre sauce verte est maintenant prête à être servie avec du poulet braisé.

Cuisson du poulet braisé

Il est facile de préparer du poulet braisé avec une sauce verte savoureuse. Tout d’abord, faites cuire le poulet dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les légumes de votre choix, comme des oignons, des carottes et des poivrons. Faites cuire le tout pendant environ 45 minutes.

Pendant que le poulet et les légumes cuisent, préparez la sauce verte. Dans un blender, mélangez les ingrédients suivants : deux cuillères à soupe d’huile d’olive, un demi-poivron vert, une gousse d’ail, une cuillère à café de moutarde, une cuillère à café de vinaigre balsamique, un peu de sel et de poivre. Ajoutez ensuite un peu de persil et de basilic.

Une fois la sauce verte prête, versez-la sur le poulet et les légumes. Laissez mijoter le tout pendant encore quelques minutes. Votre poulet braisé est maintenant prêt à être dégusté !

Comment servir le poulet braisé avec la sauce verte

Le poulet braisé est un plat traditionnel apprécié par beaucoup. Il est facile à préparer et peut être accompagné de diverses sauces. La sauce verte est une excellente option pour les amateurs de poulet braisé. Elle est simple à préparer et donne un petit coup de peps au plat. Voici comment servir le poulet braisé avec la sauce verte.

Tout d’abord, préparez la sauce verte. Vous aurez besoin de :

– 1/2 bouquet de ciboulette
– 1/2 bouquet de persil
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1/2 cuillère à café de moutarde
– 1/4 de tasse de vinaigre
– 1/2 tasse d’eau
– Sel et poivre

Commencez par hacher finement la ciboulette et le persil. Épluchez et hachez l’ail. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce verte. Assaisonnez selon vos goûts et réservez.

Ensuite, préparez le poulet braisé. Vous aurez besoin de :

– 1 poulet entier, coupé en morceaux
– 1 oignon, coupé en quartiers
– 3 carottes, coupées en rondelles
– 2 branches de céleri, coupées en tronçons
– 1/4 de tasse de farine
– 1/4 de tasse de vin rouge
– 1 tasse de bouillon de poule
– Sel et poivre

Dans une cocotte, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés. Ajoutez ensuite les carottes, le céleri, la farine et le vin rouge. Mélangez bien et ajoutez le bouillon de poule. Assaisonnez selon vos goûts et couvrez la cocotte. Laissez mijoter le poulet pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’il soit tendre et juteux.

Au moment de servir, répartissez le poulet et les légumes dans les assiettes. N’oubliez pas de verser un peu de sauce verte sur le poulet. Vous pouvez aussi servir la sauce à part, dans un petit bol, pour ceux qui en voudront encore. Bon appétit !

Quelques conseils pour réussir cette recette

Commencez par faire sauter les oignons dans une casserole avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés. Salez et poivrez. Ajoutez ensuite les tomates et le vin blanc et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, préparez la sauce verte. Dans un blender, mixez les épinards, les basilic, l’ail, le parmesan, l’huile d’olive et le jus de citron. Salez et poivrez.

Versez la sauce verte sur le poulet et laissez mijoter pendant encore 10 minutes. Servez avec du riz ou des pâtes.

La sauce verte pour poulet braisé est un condiment savoureux et facile à préparer. Il se marie parfaitement avec le poulet braisé et peut être utilisé comme accompagnement pour d’autres plats.